Jenn-air air filter User Manual Page 46
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• Pour éviter d’endommager ou de rayer la surface en vitrocéramique,
veillez à ne jamais y laissez de sucre, de sel ou de graisse. Prenez
l’habitude d’essuyer la surface de cuisson avec un linge propre ou
un essuie-tout avant de l’utiliser.
• Ne faites jamais glisser de récipients métalliques épais sur la
surface, au risque de la rayer.
Pour éviter la formation de taches
• N’utilisez jamais de linge ou d’éponge sale pour nettoyer la
surface de cuisson. Ils laisseront un film qui pourrait tacher la
surface de cuisson lorsqu’elle sera chauffée.
• L’utilisation continue d’une surface de cuisson sale peut entraîner
l’apparition de taches permanentes.
Pour éviter d’autres dommages
• Ne laissez pas fondre de plastique, de sucre ni d’aliments riches
en sucre sur la table de cuisson chaude. Si cela se produit
accidentellement, nettoyez immédiatement. (Voyez la section
Nettoyage, à la page 38.)
• Ne laissez jamais le contenu liquide d’un ustensile s’évaporer
complètement. Vous pourriez endommager l’ustensile et l’appareil.
• N’utilisez jamais la table de cuisson comme surface de travail ou
comme planche à découper.
• Ne cuisez jamais d’aliments directement sur la surface de cuisson,
sans récipient.
• N’utilisez jamais un petit récipient sur un grand élément. Il s’agit
d’un gaspillage d’énergie qui pourrait causer des projections.
Celles-ci brûleront sur la surface et devront être nettoyées.
• N’utilisez pas de récipients spéciaux non plats qui seraient trop
grands ou inégaux comme les woks à fond rond, les plaques
chauffantes ou encore, des marmites à conserves de grande taille
ou à fond ondulé.
• N’utilisez pas de papier d’aluminium ou des contenants faits
d’aluminium. L’aluminium risque de fondre sur la surface en verre.
Si le métal fond sur la table de cuisson, ne l’utilisez pas. Appelez
un réparateur agréé Jenn-Air.
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Ustensiles de grande taille et mise
en conserve
Recommandations sur les
ustensiles
Sélectionnez Évitez
Des ustensiles à fond Des ustensiles à fond rainuré ou gondolé.
lisse et plat. Des ustensiles à fond inégal ne cuisent pas
efficacement et peuvent parfois ne pas
faire bouillir les liquides.
Des ustensiles en Des ustensiles en verre ou en métal
matériaux épais peu épais.
Des ustensiles de la Des ustensiles plus petits ou plus grands
même taille que que l’élément (différence de 2,5 cm (1 po).
l’élément.
Des poignées qui Des ustensiles avec des poignées cassées
tiennent bien. ou qui tiennent mal.
Des poignées lourdes qui font renverser
l’ustensile.
Des couvercles qui Des couvercles qui ferment mal.
ferment bien.
Des woks à fond plat. Des woks avec un fond sur anneau.
L’utilisation du bon ustensile peut empêcher de nombreux problèmes,
comme la nécessité de cuire plus longuement la nourriture et la
difficulté à obtenir des résultats uniformes. De bons ustensiles
réduisent les durées de cuisson, utilisent moins d’énergie et cuisent de
façon plus uniforme.
Tests pour vérifier si les ustensiles ont
un fond plat
Test de la règle :
1. Placez une règle en travers du fond de
l’ustensile.
2. Tenez-la face à la lumière.
3. Aucune lumière ou très peu ne doit être visible sous la règle.
Test de la bulle :
1. Mettez 1 po (2,5 cm) d’eau dans l’ustensile. Placez l’ustensile sur la
surface de cuisson et tournez la commande sur High (Élevé).
2. Observez la formation de bulles lorsque l’eau chauffe. Des bulles
uniformes indiquent de bonnes performances et des bulles
inégales indiquent la présence de zones plus chaudes, donnant
une cuisson inégale.
Toutes les marmites pour les conserves et les grandes
casseroles doivent avoir un fond plat et doivent être fabriquées
en matériau épais. Ceci est très important pour les surfaces en
vitrocéramique. La base ne doit pas dépasser de l’élément de plus de
2,5 cm (1 po).
Si les marmites à conserves et les casseroles ne sont pas conformes à
ces normes, les durées de cuisson seront plus longues et la table de
cuisson pourrait être endommagée.
Certaines marmites à conserves sont conçues avec des bases plus
petites pour être utilisées sur des surfaces en vitrocéramique.
Pour la mise en conserve, ne choisissez que le réglage High
jusqu’à ce que l’eau commence à bouillir ou que la pression
suffisante soit atteinte dans la marmite. Réduisez au réglage le plus
bas, en maintenant l’ébullition ou la pression. Si la chaleur n’est pas
diminuée, la table de cuisson pourrait être endommagée.
Cuisson au wok
Wok électrique ou à gaz en accessoire – Modèle AO142
Idéal pour la cuisson à la vapeur, sautée, braisée ou à l’étuvée. Le
wok possède un fini anti-adhésif, des poignées en bois, un
couvercle, une grille pour cuisson à la vapeur, des spatules à riz et
une brochure de conseils de cuisson. Le wok à fond plat peut être
utilisé sur TOUS les modules.
8113P528-60 10/20/05, 11:56 AM46
- USE & CARE 1
- IMPORTANT SAFETY 2
- INSTRUCTIONS 2
- About Your Appliance 3
- Cooking Safety 3
- Child Safety 3
- Utensil Safety 3
- DUCTING INFORMATION 5
- After Self-Cleaning 6
- Cleaning Procedures 7
- MAINTENANCE 8
- Leveling Legs 9
- Oven Light 9
- TROUBLESHOOTING 10
- PROBLEM SOLUTION 11
- SURFACE COOKING 12
- Smoothtop Surface 13
- Tips to Protect the 13
- Cookware Recommendations 14
- Ventilation System 15
- OVEN COOKING 16
- Bake Options 18
- Convect Bake 19
- Rapid Preheat 19
- Convect Roast 20
- Convect Pastry 20
- Broiling Chart 21
- Three-rack Convection Cooking 22
- More Options 23
- Meat Probe 24
- Keep Warm 24
- To set Drying: 25
- Drying Guide 26
- Thaw and Serve 27
- Thaw and Serve Chart 27
- FAVORITES 28
- To change the scale: 29
- Sabbath Mode 30
- Temp Adjust 30
- 208/240V 30
- Tones (beeps) 30
- ACCESSORIES 31
- WARRANTY & SERVICE 32
- GUIDE D’UTILISATION 33
- D’ENTRETIEN 33
- INSTRUCTIONS DE 34
- En cas d’incendie 35
- Sécurité des enfants 35
- Cuisson et sécurité 35
- ATTENTION 36
- INFORMATIONS SUR LES CONDUITS 37
- ENTRETIEN ET NETTOYAGE 38
- Techniques de nettoyage 39
- ENTRETIEN 40
- Porte du four 41
- Éclairage du four 41
- Hublot du four 41
- DÉPANNAGE 42
- PROBLÈME SOLUTION 43
- CUISSON SUR LA SURFACE 44
- Surface lisse 45
- Conseils sur la protection 45
- Recommandations sur les 46
- Système de ventilation 47
- CUISSON AU FOUR 48
- Minuteries 49
- Cuisson au four 50
- Cuisson à convection 51
- Convection 51
- Cuisson au gril 53
- Remarques : 54
- Autres options 55
- Maintien au chaud 56
- Sonde thermique 56
- Deshydration 57
- Guide de deshydration 58
- Décongeler et servir 59
- RÉGLAGE FAVORI 60
- (certains modèles) 61
- Mode sabbat 62
- Ajustement de la température 62
- 208/240 V 62
- ACCESSOIRES 63
- GARANTIE ET SERVICE 64
- USO Y CUIDADO 65
- INSTRUCCIONES 66
- PRECAUCIÓN 67
- ADVERTENCIA 67
- Aviso y adverntencia 69
- CUIDADO Y LIMPIEZA 70
- Procedimientos de limpieza 71
- MANTENIMIENTO 72
- Puerta del horno 73
- Ventanilla del horno 73
- Luz del horno 73
- PROBLEMA SOLUCIÓN 74
- PROBLEMA SOLUCIÓN 75
- COCCIÓN EN LA CUBIERTA 76
- Cubierta lisa 77
- Consejos para proteger la 77
- Recomendaciones sobre 78
- Sistema de ventilación 78
- AIR FILTER 79
- COCCIÓN EN EL HORNO 80
- “Timers” (Temporizadores) 81
- Horneado 82
- “Convect Bake” 83
- “Convect” 83
- “Rapid Preheat” 83
- “Convect Roast” 84
- “Convect Pastry” 84
- “Broil” (Asar) 85
- OPCIONES 87
- “Drying” (Secado) 89
- Guía de secado 90
- (Descongelar y servir) 91
- FAVORITOS 92
- “Setup” (Ajuste) 93
- Modo sabático 94
- Tonos (Bips) 94
- ACCESORIOS 95
- GARANTÍA Y SERVICIO 96
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